Showcooking di Chef Cinzia Fumagalli per “di Amante pasta lovers”

“Sana, sostenibile, conviviale, versatile: la pasta artigianale” è il titolo dello showcooking di Chef Cinzia Fumagalli per “di Amante pasta lovers” alla Fiera Autunno Pavese 2019.

Cinzia Fumagalli, Guest Star della serata, ha deliziato i partecipanti all’evento con abbinamenti sfiziosi dal sapore innovativo.
2 le ricette proposte che hanno riscosso grande successo: Tagliatelle al Nero di Voghiera con crema di fichi d’india, sesamo, wasabi, Tagete su un letto di burrata e Fettuccine alla Canapa con vellutata di peperone bruciato, crumble di pane aromatizzato al trombolotto, coriandolo e alghe fritte irlandesi, per un’esperienza sensoriale capace di conquistare il palato con un gusto sorprendente.